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AVRIL 2015
Carburer au sirop d’érable? Pourquoi pas!
Des boissons à base d’érable lors d’évènements sportifs, il fallait y penser! Pourtant, cette boisson énergétique s’avère une excellente alternative pour remplacer les boissons énergétiques peu naturelles se trouvant sur le marché.
En effet, il s’agit d’un type de boisson naturelle et sans agents de conservation qui a été offert au kiosque C’est bon! lors du Raid des Appalaches à l’automne dernier. Les sportifs ont donc pu faire l’essai de ce rafraichissement contenant de l’eau d’érable, du jus de lime, du sirop d’érable, une pincée de sel, qui est ajoutée pour remplacer une partie qui est perdue dans la sueur, ainsi que de la menthe fraiche. À la suite de sa grande popularité au Raid des Appalaches, la boisson énergétique a été servie lors des internationaux de chiens de traineaux au centre de villégiature de Daaquam, cet hiver.
Notons que cette dégustation de boisson énergétique à l’érable a été possible grâce à la contribution de l’UPA. Le producteur d’érable de la région, M. Luc Goulet, a pour sa part fourni les produits d’érable équivalent à la commandite de l’UPA. De son côté, Mme Noémie G.-Régnier a proposé des produits d’érable transformés. D’ailleurs, c’est le moment de l’année pour se faire une réserve de produits d’érable afin de créer ses propres boissons énergétiques à la maison. Les personnes intéressées peuvent contacter ces producteurs aux numéros ci-dessous.
Rappelons que « lors d’entraînements de plus d’une heure à haute intensité et pour maintenir votre niveau d’énergie constant, ajoutez des glucides à vos boissons! Vous devez viser entre 30-60g de glucides par heure et une concentration de glucides entre 4 et 8 % pour un exercice intense ». D’où les bienfaits de la consommation de cette boisson à l’érable.
Pour connaître les détails des ingrédients de la recette, visitez lehttp://jaimelerable.ca/recettes/boisson-energetique-naturelle-leau-derable-certifiee-napsi-et-la-menthe.
Luc Goulet : 418-983-3773
Noémie G.-Régnier, Bistr’eau d’érable (Sainte-Lucie-de-Beauregard) : 418-223-3832
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