Projet De la nature à l'assiette de L'ABC des Hauts Plateaux

 

Une participation financière de 2500$ de la part de Desjardins pour le projet
De la nature à l’assiette de L’ABC des Hauts Plateaux

 

Saint-Pamphile, le 5 décembre 2025 – Le projet De la nature à l’assiette s’est déroulé du printemps 2025 jusqu’au 31 octobre dernier, dans L'Islet-Sud, autour des jardins collectifs et des écoles primaires. Celui-ci visait à accompagner les jeunes et leurs familles dans l'acquisition de connaissances et de compétences entourant l'autonomie alimentaire (légumes, fines herbes, miel, poules).

 

Concrètement, de multiples ateliers ont permis aux participants de découvrir les étapes nécessaires pour préparer, entretenir, récolter et transformer les produits issus de la nature, et ce, tant dans les infrastructures scolaires (bacs à jardins, poulailler, ruches et serre) que dans celles communautaires (3 jardins collectifs).

 

La participation financière de 2500$ offerte par la Caisse Desjardins du Sud de L'Islet et des Hautes Terres par l’entremise du Fonds d'aide au développement du milieu a permis, entre autres, d’acheter du matériel de cuisine et différents ingrédients secs qui ont contribué à la transformation des récoltes. Celles-ci sont d’ailleurs devenues des collations pour les élèves de l'école primaire Saint-Joseph de Saint-Pamphile. Entre la rentrée scolaire 2025 et Noël, ce sont 17 collations qui auront été servies dans cette école, dont 14 qui auront été cuisinées et 13 de celles-ci à partir de produits locaux.

 

Notons que De la nature à l’assiette est un projet structurant qui fait partie du plan d’action du regroupement écosystémique L’ÉcoRéussite de L’Islet-Sud. Socialement, les participants auront acquis des compétences enrichissantes pour leur vie, en plus de participer à un projet citoyen qui redonne au suivant. Économiquement, les familles qui utilisent ces milieux se seront mieux nourri, et ce à plus faible coût. Enfin, pour l’environnement, les participants auront découvert les bienfaits de la nature de A à Z et auront appris à la respecter.

 

Rappelons que L’ABC des Hauts Plateaux est un organisme sans but lucratif qui couvre le sud des MRC de Montmagny et de L’Islet. Par le biais de différents ateliers et projets, L’ABC des Hauts Plateaux propose des services en alphabétisation passant par l’écriture, la lecture et les calculs de base ainsi que des projets visant la réussite éducative. L’ensemble de ces actions vise à prévenir l’analphabétisme.